와인3 리치보이가 주목한 오늘의 책 - 와인에 담긴 과학(강호정) 포도의 품종에서부터 포도가 자라는 토양과 기후, 와인의 발효와 숙성에서 중요한 역할을 하는 미생물과 각종 첨가물, 그리고 와인의 맛과 향을 최종적으로 판단하는 우리의 후각과 미각, 심리에 이르기까지, 생태학과 지리학, 분자 생물학, 식품 공학 등 최신 과학이 수백 년간 .. 2012. 1. 12. 와인의 고향, 와이너리를 찾아 떠나는 세계 여행! WINE & WINERY 카테고리 가족/생활/요리 지은이 송점종 (생각의나무, 2008년) 상세보기 와인의 고향, 와이너리를 찾아 떠나는 세계 여행! "좋은 사람과 함께 하는 특별한 순간에 딸 거에요." "당신이 1961년산 슈발블랑을 따는 날, 그날이 바로 특별한 순간일 거에요." 영화 [사이드웨이Sideways, 2004]에서 1961년 슈.. 2008. 9. 18. 요리, 사람, 선물에 어울리는 최고의 와인리스트를 공개한 책! 이럴땐 이 와인 지은이 이재형 출판사 코코넛 출간일 2008.6.2 장르 가족/생활/요리 책 속으로 삼겹살 먹을 땐 몬테스 알파 샤르도네, 중국요리를 시킬 땐 보졸레 빌라지, 집들이 할 땐 카스티요 데 몽블랑 다양화되고 대중화된 와인을 일상에서 쉽게 고르는 방법을 설명한『이럴 땐 이 와인』. 상황에 따.. 2008. 6. 14. 이전 1 다음
