요리9 [책리뷰]기적의 50℃ 세척법 - 세상에서 가장 쉽고 안전한 먹거리 세척법 세상에서 가장 쉽고 안전한 먹거리 세척법 당장이라도 비가 내릴 것 같은 늦은 오후. 엄마(50이 가까운 나이지만 지금껏 그렇게 불렀다)가 끓여준 바지락시금치국이 먹고 싶어졌다. 하지만 엄마는 지난 해 갑자기 돌아가셨으니 이젠 그 맛과 향을 기억만 해야 한다. 전업작가를 선언한 이.. 2015. 7. 5. 리치보이가 주목한 오늘의 책 - 대한민국 맛집 여행 700 따뜻한 봄날의 가족 나들이, 오랜만에 만나는 지인들과의 모임 등 소중한 순간을 더욱 즐겁게 해 주는 요소 중 하나는 바로 맛집이 아닐까 생각합니다. 여행을 좋아하고 맛을 즐기는 분들에게 Daum 공식 맛집 블로거들이 소개하는 전국의 숨은 맛집들이 흥미로운 정보가 될 것으로 기대합니다. 마치 내.. 2011. 5. 16. 리치보이가 주목한 오늘의 책 - 식객, 팔도를 간다(서울편) 식객의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션 서울편! 한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무려낸 만화『식객, 팔도를 간다』. <식객>의 인기 에피소드를 지역별로 엮은 베스트 컬렉션의 두 번째 권 ‘서울’편이다. 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강.. 2011. 4. 15. 가을 주말에 읽으면 좋을 금주의 신간! 옛것의 아름다운 풍경을 엿보다! 야생화 시인 김종태의 『옛것에 대한 그리움』. 우리는 사라지는 것에 대해 무심했다. 후진국이라고 불리기 싫다고 무조건 선진국의 변화만을 따라갔다. 세계에 내놓고 자랑할만한 우리 전통문화와 문화유산과 정신문화를 비합리적, 비생산적, 비효율적이란 누명을 .. 2010. 10. 22. '마음'을 접시에 담을 줄 아는 요리사의 이야기! 일곱 개의 별을 요리하다 저자 에드워드 권 출판사 북하우스 발간일 2008.11.03 책소개 두바이를 정복한 김치셰프 에드워드 권이 세계 일류를 꿈꾸는 후배들에게 전하는 성공 레시피! 7성... '마음'을 접시에 담을 줄 아는 요리사, 에드워드 권의 이야기! 지난 해 여름 끝 무렵, 어느 공영방송에서 '글로벌 .. 2008. 11. 26. 요리속에 담긴 치명적 유혹. 더 이상 상상하지 말라, 계속되면 다친다! 금단의 팬더 지은이 타쿠미 츠카사 출판사 끌림 출간일 2008.8.5 장르 소설 책 속으로 화려한 요리의 향연과 경악할 만한 살인 사건이 만나다! 2008년 이 미스터리가 대단하다! 대상을 수상한 이색적인 미스터리 장편소설『금단의 팬더』. 전직 요리사였던 작가가 자신의 경험을 바탕으로, 화려한 요리의 .. 2008. 7. 28. 우리 한식韓食으로 '식객食客' , 100배 즐기기 ! 지혜로운 우리음식(양장) 지은이 김규석 출판사 미술문화 출간일 2008.4.29 장르 가족/생활/요리 책 속으로 음양이 조화된 한국의 전통음식 자연재료에서 우러나는 순수한 맛을 멋과 함께 느끼며 계절에 맞춘 전통 음식 조리법을 설명한 책. 바쁜 생활 속에 잊혀지고 묻혀가는 우리 음식을 보존하고 연구.. 2008. 6. 19. 세계인의 입맛을 사로잡는 일식요리의 현주소! 노부 맛의제국 지은이 노부유키 마츠히사 출판사 디자인하우스 출간일 2003.6.10 장르 가족/생활/요리 책 속으로 요리로 세계를 평전한 노브 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계. 일식을 세계화한 세계적이 레스토랑 체인의 경영자 노부 마츠히사가 공개하는 맛의 비밀과 그의 드라마 같은 성공 스토리.. 2008. 5. 6. 초밥장인의 인생과 삶을 녹여 정성껏 꾸민 한 권의 성찬! 안효주 손끝으로 세상과 소통하다 지은이 안효주 출판사 전나무숲 출간일 2008.4.11 장르 시/에세이/기행 책 속으로 '한국의 미스터 초밥왕' 안효주의 20년 초밥 인생 안효주, 손끝으로 세상과 소통하다는 한국 최고의 초밥 장인 안효주의 요리와 인생 이야기를 담은 책이다. 안효주는 인기 요리 만화「미.. 2008. 4. 17. 이전 1 다음
